Matcha çayı nedir.Matcha nasıl hazırlanır

Matcha çayı nasıl hazırlanır,
Matcha çayı , geleneksel olarak Japonya’da kullanılan toz yeşil çay türüdür. Matcha yapmak için kullanılan yeşil çay belirli bir şekilde yetiştirilir ve işlenir; bitkiler hasattan önce gölgede büyütülür ve kaynaklanmadan ve kaynaklanmadan önce damarlar çıkarılır.
 
Bu özel hazırlık teknikleri matcha‘ya eşsiz, parlak yeşil renk vermeyi sağlar. Bugün matcha, çeşitli ürünleri renklendirmek ve lezzetlendirmek için kullanılır; Matcha latte’leri kahve dükkanlarında, yeşil çay dondurmasını markette bulabilirsiniz.

Matcha çayı faydaları nelerdir

Yeşil çay birçok sağlık yararı için bilinir . Bir tür polifenol, özellikle güçlü ve yararlı bir kateşin olan, epiglo-katechin gallat (EGCG) olarak adlandırılan bir bileşikte yüksektir. Bu ve yeşil çaydaki diğer bileşenlerin, anti-enflamatuar, antioksidan, antidiyabetik, antimikrobiyal ve vücuttaki diğer etkileri olduğu bulunmuştur. Kilo sorunları , bilişsel gerileme ve nörodejeneratif hastalıklar, yüksek tansiyon, yüksek kolesterol , ağız sağlığı sorunları ve çok daha fazlası dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarıyla mücadeleye yardımcı olurlar . [1,2,3,4]

Yeşil çay ve EGCG de kanserle mücadele özelliklerine sahiptir. Tümör hücresi büyümesini inhibe ederek, tümör hücresi ölümünü teşvik ederek, tümörlere yeni kan temini oluşumunu önleyerek ve daha fazlasını sağlarlar. [5] Artan yeşil çay alımı, meme kanseri de dahil olmak üzere bazı kanser türlerinin önlenmesine yardımcı olabilir. [5,6]

Matcha çayı nasıl hazırlanır ?

Matcha çayı nedir.Matcha nasıl hazırlanır 1

1.Aşama

  Matcha Çayı küçük bir süzgeçten geçiriniz.    

Matcha çayı nedir.Matcha nasıl hazırlanır 2

2.Aşama

  İçine yeteri kadar sıcak su ilave ediniz.

Matcha çayı nedir.Matcha nasıl hazırlanır 3

3.Aşama

  Köpüklü hale gelene kadar zig zag hareketle ile çırpın 

Ayrıca bkz :  Bilgisayarda @ et işareti nasıl yapılır

Matcha çayı nedir.Matcha nasıl hazırlanır 4

4.Aşama

  Matcha çayın tadını direk kaseden çıkarınız.[7]    

[1] Evid Bazlı Kompleman Alternat Med. 2014; 2014: 512.081
[2] Eur J Nutr. 2014 Eylül; 53 (6): 1299-311.
[3] Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2014 Ağustos; 24 (8): 823-36.
[4] Geriatr Gerontol Int. 2014 Nis; 14 (2): 238-50.
[5] Dünya J Clin Oncol. 2014 Ağustos 10; 5 (3): 520-8. [6] J Kanser Önleme. 2015 Mar; 20 (1): 1-4. [7] 7
Paylaş:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir